食物與酒: Chardonnay與龍蝦沙拉麵包

一道超適合與Chardonnay一起享用的夏日清爽三明治

1. 兩隻中型龍蝦
2. 1/2杯美乃滋，或是可按個人喜好多加
3. 一條小黃瓜，削皮去籽切丁
4. 1/4杯細切的紅洋蔥(或一般洋蔥)
5. 3湯匙洋香菜
6. 1/2杯芹菜籽(或是大蒜粉少許)
7. 鹽及黑胡椒少許
8. 4個大亨堡的麵包
9. 8片生菜葉，洗淨拍乾
10. 一顆檸檬切塊

• 在一個大鍋中放入龍蝦，加鹽加水(足夠蓋過龍蝦的量)，加蓋煮滾約10分鐘後，將水瀝乾。
• 將龍蝦放涼之後，去殼取出龍蝦肉，切丁，放入大碗中與材料2~7攪拌均勻
• 將麵包烤熱，夾上生菜，均勻地將龍蝦沙拉鋪上生菜，檸檬汁可按個人喜好添加。
• 配上一杯果香濃郁的新世界Chardonnay就是最清爽的夏日午餐。

Adapted from Wine Spectator